Le Ministre japonais de l’agriculture, M. Shinjiro Koizumi s’est montré hostile à toute proposition de l’Union européenne visant à inscrire les anguilles sur la liste des espèces menacées (CITES).
Le Ministre a tenu à préciser que le Japon gère rigoureusement les stocks d’anguilles en collaboration avec la Chine, Taïwan et la Corée du Sud, affirmant que « la population est suffisante et qu’il n’existe aucun risque d’extinction lié au commerce international ».
L’Union européenne estime que l’anguille est une espèce menacée et incapable de se reproduire en captivité, victime de la pollution, la surpêche ou la destruction de leur habitat.
Au Japon, l’anguille, appelée « unagi« , est traditionnellement servie grillée après avoir été recouverte d’une sauce sucrée.
