Le miel objet de toutes les fraudes en Europe

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En Europe la consommation de miel dépasse la production et les trafics pour répondre à la demande se multiplient.

La production de miel en Europe baisse depuis une vingtaine d’années et parallèlement l’offre en provenance d’Asie augmente fortement. La Chine voit ses exportations de miel augmenter très fortement avec l’apparition de fraudes multiples avec des miels trafiqués, allongés ou frelatés. Tout est bon pour faire de l’argent, certains miels sont mélangés avec des sirops de glucose, de riz, de maïs ou de canne à sucre. Sur 2000 échantillons de miel testés par la Commission Européenne, un tiers des échantillons n’étaient pas conformes.
Soyez attentif à l’étiquette de votre miel et privilégiez l’achat d’un miel local.

Image par fancycrave1 de Pixabay

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